うなぎ百撰　2015年夏号

豊原国周の描く浮世絵をカラーグラビアでご紹介。明治17年（1884）10月に市村座で上演された「四谷怪談」の「戸板返しの場」を描いた作品。インタラクティブな仕掛けの施されたこの浮世絵には、鰻掻きを生業にする直助権兵衛も登場――

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そのほか

「あの人もおうな好き」のコーナーでは、インパクトのあるダンスが印象的なパパイヤ鈴木さんがご登場！　エッセイは料理研究家の奥村彪生さんの「のらりくらりの鰻思い出ばなし」。発酵学者・小泉武夫氏のエッセイや、百撰会の名店もご紹介。

『うなぎ百撰』は、本屋さんにはありません。
北は北海道から南は鹿児島まで、全国の名代のうなぎ店（うなぎ百撰会会員店）に置いていただいています。
おいしいうなぎを食べて『うなひゃく』をもらってください。うなぎ百撰会員店を要チェック！
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