うなぎ百撰 2015年正月号
今号の特集は「うなぎのまち成田」のルポ。
千葉県の北部中央、下総台地に位置する成田市。江戸時代中期頃より、成田山新勝寺の門前町として、また江戸との間を結ぶ陸路、水路が集中する交通の要衝としても栄えてきた。現在は成田国際空港を擁し、多くの外国人が降り立つまちでもある。また、ここ数年は「うなぎのまち」としても存在感を増してきた成田をルポ――。
あの人もおうな好き
大衆演劇〈梅沢劇団〉の座長であり、俳優として活躍する一方、バラエティ・情報番組のコメンテーターもつとめるなど、マルチナ才能を見せる梅沢富美男さん。体が資本の役者にとって、栄養満点のうなぎはうってつけのスタミナ食！ 梅沢さんの多忙な日々を支えるかげの立ち役者こそ、うなぎ……！
そのほか
小泉流うなぎ賛歌・第八回は「天下無敵の鰻酒」。読めば絶対試したくなる、鰻酒！ エッセイは料理雑誌「あまから手帖」の編集主幹・門上武司さんの「鰻を巡る冒険」。うなぎにまつわる新刊本もご紹介。
