うなぎ百撰　2017年秋号

「たがや」という噺で、たが屋が侍に啖呵を切る。「二本差しが怖くて田楽が食えるか。気の利いた鰻なんざ四本も五本も差してら。てめぇら、そんな鰻食ったことねえだろ……オレも久しく食わねえ」。今も昔も、鰻はごちそうだったんですね。

そのほか

有田焼企画制作プロデューサーの蒲地孝典さんによる連載「有田焼を語る、日本文化を想う」が第四回！　「あの人もおうな好き」のコーナーでは、シンガーソングライターの南佳孝さんがご登場。エッセイは料理研究家・土井善晴さんの「うなぎの料理」。発酵学者・小泉武夫氏のエッセイや、百撰会の名店もご紹介。

『うなぎ百撰』は、本屋さんにはありません。
北は北海道から南は鹿児島まで、全国の名代のうなぎ店（うなぎ百撰会会員店）に置いていただいています。
おいしいうなぎを食べて『うなひゃく』をもらってください。うなぎ百撰会員店を要チェック！
定期購読も受け付けていますので、編集部までお問い合わせください。