うなぎ百撰　2017年正月号

今号の特集は「浮世絵随談　西郷さんの顔」。うなぎの養殖日本一といえば鹿児島県。鹿児島県といえば、西郷隆盛。言わずと知れた幕末の志士。明治維新の立役者、近代日本の礎を作った人物だ。正月号スペシャル企画、西郷さんはどんな顔だったのか……豊富な知識に裏付けされた独自の視点で浮世絵を読み解く、新藤茂さんのご登場——。

そのほか

有田焼企画制作プロデューサーの蒲地孝典さんによる新連載「有田焼を語る、日本文化を想う」がスタート！　「あの人もおうな好き」のコーナーでは、俳優の風間トオルさんがご登場。エッセイはフリーライター・井川直子さんの「イッツアうなぎワールドinイタリア」。発酵学者・小泉武夫氏のエッセイや、百撰会の名店もご紹介。