うなぎ百撰　2018年秋号

大野川　ウナギの生息調査　石倉カゴ増殖礁モニタリング

ウナギの育つ川を守る内水面漁業者の皆さん。その活動については、一般的にはあまり知られていないかもしれない。今回、うなぎ資源保護活動の一つである、石倉カゴのモニタリングに参加。そもそも内水面漁業とは？　そして、うなぎ蒲焼店との関係は？

そのほか

「あの人もおうな好き」のコーナーでは、歌手の橋幸夫さんがご登場。エッセイは佐川佐和子さんの「父と鰻」。発酵学者・小泉武夫さんのエッセイや、百撰会の名店もご紹介。

『うなぎ百撰』は、本屋さんにはありません。
北は北海道から南は鹿児島まで、全国の名代のうなぎ店（うなぎ百撰会会員店）に置いていただいています。
おいしいうなぎを食べて『うなひゃく』をもらってください。うなぎ百撰会員店を要チェック！
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